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ltsxr2008 龙台山人

乙未年 二丫外公的网易博客

 
 
 

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89周小结(7.1-7.7)  

2013-07-07 06:19:56|  分类: 健康记录 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本周血糖理想,健康状态良好。

听了《养生堂》的介绍后,二甲双胍改在晚餐前服用,胰岛素同时由10个单位降为8个单位。

最近几期养生堂是由广东一位营养师来讲解的,他特别给“三高”人群推荐要多吃“菇”类,尤其是金针菇,价廉物美。菇类植物的最大特点是低能量,蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富。可提高人体胰岛素的分泌和胰岛素的降糖效果,减少便秘。

金针菇

营养成分:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、人体所需要的8种氨基酸、锌、多种维生素。

食疗功效:金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌之功效,对肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病有食疗作用。金针菇含锌较高,对预防男性前列腺疾病较有助益。

适用分量:一次50克为宜。

选购保存:宜选用新鲜色白、娇嫩、有清香无异味、无霉点的金针菇。新鲜的金针菇最好现买现吃,不宜长时间存放,一次吃不完,可放到冰箱里冷藏。

搭配宜忌:金针菇宜与豆芽同食,可清热解毒。金针菇忌与馿肉同食,会引起心痛。

烹调知识:新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,对胃黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,宜在食用前将金针菇在沸水里焯烫一下,以免引起中毒。

平时我很喜欢吃金针菇,炒和做汤都很好吃。

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